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滋补煲汤白胡椒猪肚汤的做法

2019-05-16 21:56:21 | 来源: 西餐

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白胡椒猪肚汤的材料猪肚相克食品1个胡萝卜相克食品1根竹笋相克食品50克木耳相克食品适当上海青1颗蒜苗2根 白胡椒猪肚汤的做法图片步骤,怎样做白胡椒猪肚汤好吃?

准备好所有的食材。

猪肚分3次加入碱面,醋,白酒搓揉洗净。

锅中水烧开加入料酒,放入猪肚焯烫过凉。

汤锅中加入适当的清水,放入葱姜,大料。

焯烫过的猪肚切成条。

把肚条放入汤锅中。

加盖子大火煮开。

煮开后把上面的浮沫切掉。

加入白胡椒粉继续煮至40分钟。

胡萝卜,竹笋切片。

猪肚已熟挑出葱姜大料。

再放入胡萝卜和笋片。

加入洗净的木耳继续煮上10分钟。

调入盐。

再放入上海青。

加入少量鸡精。

淋入香油。

放入蒜苗花。

大火煮开关火。

美食天下菜谱大全温馨提示:

猪肚要用碱面,醋,白酒,反复揉搓抓挪,洗净上面的黏液,再焯烫,这样才能除去猪肚的异味。猪肚汤可用大火烧至,烧出的肚子汤雪白,清透,鲜美。

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