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干锅土豆的做法超级美味的下饭菜

2019-06-09 08:36:33 | 来源: 汤羹

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土豆是许多人都超爱的食物之一,价格便宜,做法多样。下面要给大家分享的内容是:干锅土豆的做法 超级美味的下饭菜,一起来看下吧!

首先来看下干锅土豆的做法:

材料:

土豆,肉丝,香菇酱,香芹,干红辣椒,大葱,盐,食用油,姜片,料酒,花椒,八角等

步骤:

1土豆去皮切薄片,泡水10分钟,控干水分;

2九阳轻奢炒锅放入少许食用油,油热后放入干红辣椒、花椒、八角、姜片和大葱碎,煸出香味;

3肉丝放入沸水中淖一下,洗净浮沫,控干水分,放入锅里;

4加料酒和一小勺香菇酱翻炒;

5放入土豆片翻炒

6出锅前加少许盐和切段的香芹即可。

以上主要介绍了干锅土豆的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于土豆的相关知识。

土豆的制作技巧

1、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋,斑点就会消失;

2、土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。

土豆的食用禁忌

1、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。

以上就是关于:干锅土豆的做法 超级美味的下饭菜的分享,希望对你有帮助。

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