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健脾和胃老干妈南瓜烧香干的做法

2019-05-15 10:56:49 | 来源: 汤羹

老干妈南瓜烧香干的材料香干150克南瓜相克食品100克红辣椒1个蒜末15克油40克老干妈豆豉酱1勺盐1小勺老抽适当鸡精半小勺胡椒末适当小葱适当 老干妈南瓜烧香干的做法图片步骤,怎样做老干妈南瓜烧香干好吃?

香干切正方小丁;

南瓜去皮切一样大小的丁;

红椒与大蒜一样切丁;

炒锅入油,大火烧至8成热,下入红椒与蒜末爆香;

下入南瓜煸炒1分钟;

再下入香干丁翻炒1分钟;

加入老干妈、盐、鸡精、胡椒粉、老抽;

加入半量的清水,翻炒均匀,至水份收干时关火起锅。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

注意南瓜加水后焖煮的火候,煮的时候太长,南瓜会煮成烂泥状,煮的时间太短,南瓜的口感会是脆嫩的,没有沙化的口感,所以控制好火候是关键,要煮到南瓜刚刚熟透,但外形依然完全的时候是正好的,如果掌控不好,可以在煮的同时,随时挑1两块出来尝尝,觉得熟到恰好,就关火起锅。 最后装盘时撒上适当葱花,开味下饭的老干妈南瓜烧香干就做好了。事实证明,南瓜也绝对不是1成不变的平淡味儿,亦可浓油赤酱,亦可咸鲜香辣,只要发挥创意,平淡如南瓜,也能变身出万种风情。

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