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酥炸猪大排的做法

2019-05-16 20:54:11 | 来源: 主食

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酥炸猪大排的材料:

A.猪大排2片,B.椒盐粉1大匙,蒜香粉1茶匙,地瓜粉1杯,水1/2杯,A.蒜末15公克,酱油1茶匙,5香粉1/4茶匙,料酒1茶匙,水1大匙,蛋白1大匙,B.椒盐粉1茶匙

酥炸猪大排的做法:

1.猪大排用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片备用。

2.将调味料A全部拌匀,放入作法1的猪排拌匀,腌渍20分钟。

3.将材料B的椒盐粉、蒜香粉、地瓜粉与水调成粉浆备用。

4.热1锅,放入适当的油,待油温烧热至约160℃,将作法2的猪大排沾上作今年运动鞋必败清单 买这些就够了!
法3的粉浆后放入锅中,以中火炸约2分钟至表皮呈金黄酥脆状,捞出沥干油份便可,食用时可沾椒盐粉。

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