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干炸肉丸子的做法

2019-05-16 22:18:04 | 来源: 饮品

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主料: 猪肉馅半斤 干馒头或干面包1个

辅料: 葱花 洋葱末 姜汁 鸡蛋

调料: 料酒 酱油 花泰国最大免税店向中国人首开免税品网购
椒粉 5香粉 淀粉 盐 油

干炸肉丸子的做法:

1、准备好猪肉馅,我用的瘦肉馅。

2、放入葱花。

3、放入洋葱末。

4、再加入鸡蛋。

5、加入料酒、酱油、花椒粉和5香粉,顺1个方向搅打肉馅。

6、加入姜汁。

7、把肉馅加到馒头屑或面包屑里。

8、顺1个方向,搅匀。

9、加入淀粉调剂丸子馅的稠度。

10、锅里倒入油,加热到6⑺层热。

11、用勺子舀1勺丸子馅。

12、顺锅边放入油锅里炸。

13、逐一放入。

14、几分钟后,捞出色采成金黄色的丸子。

15、初次炸好的丸子。

16、待丸子全部炸好捞出后,加热油锅。

17、8⑼层热时,倒入炸好的丸子,复炸。

18、待丸子色采变得更深,捞出便可。

干炸肉丸子的特点:

外焦脆,里软嫩,味鲜香

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