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虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅的做法怎么做虾仁干贝鸳

2019-03-13 13:41:21 | 来源: 烘焙

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怎么做虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅好吃?学做虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅需要哪些食材?为您提供虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅!  准备时间:30分钟-1小时  制作时间:10分钟内  用餐人数:人  虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅的简介:  《本草纲目》中说丝瓜清热,化痰,凉血,解毒。煮食除热利肠,解暑除烦的功效。虾肉的营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,关键还很好消化,对孕妇,小儿,身体虚弱的人尤其有利。虾去头挑去虾线就是美味的虾仁,是非常有保健功效的食材,熟食能温补肾阳,暖胃的功效。     因为天气炎热吹空调时间很长,身体自有外寒侵入,因此吃些带皮的生姜有很好的驱寒保健功效。这时突然想将这道原本的蒜蓉丝瓜虾仁做得更丰富些,想到儿子爱吃干贝,便将干贝泡软,撕成条状,放入姜末黄酒蒸熟,放入一侧的丝瓜盅里,再填上虾仁肉泥,上面放一个去头的大虾。另一侧的丝瓜盅则填上苹果核桃碎,苹果蒸熟后有收敛止泻固肠胃的功效,还真是两全其美啊。     用爱心打造一盘独具风格的养生美食,即养眼又养生。淡淡甜味的丝瓜搭配着鲜美的干贝丝,细细咀嚼中不免惊喜万分,唯一遗憾没有高汤,如果淋在这道料理上,让所有食材都浸润着高汤的醇厚之味,该是多么完胜。  虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅的食材:主料:  虾仁12只  丝瓜500g 辅料:   瘦肉30g  苹果1/4个  核桃2个  干贝6个  姜片适量  黄酒适量   虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅的做法图解步骤:  1.先将丝瓜剥皮,切成高度一致的形状,在里面挖空做成一个个小盅的模型  2.八只大虾去头,去虾线,留尾部的壳备用。另外几只剁成虾泥  3.苹果和核桃也分别剁成碎块,备用。此时干贝可以泡软撕成细丝,然后加姜末黄酒蒸20分钟  4.所有食材准备好,可分别填入丝瓜盅了  5.四个丝瓜盅里底部放入干贝丝,填满虾仁肉泥  6.另外四个底部也放入干贝丝,填上苹果核桃碎  7.最后在所有丝瓜盅上倒着插入虾仁,水开入蒸锅,蒸6——8分钟即可  小贴士:  蒸的时候水开入锅更能保持虾的新鲜哦

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