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大饼卷鸡蛋的做法

2019-05-12 15:14:30 | 来源: 小吃

大饼卷鸡蛋的材料面粉500g胡麻油适当盐适当鸡蛋相克食品4个葱花适当开水160ml凉水160ml 大饼卷鸡蛋的做法图片步骤,怎样做大饼卷鸡蛋好吃?

将面粉放盆里,先用开水烫,边烫边搅,呈雪花状

再用冷水和成团,略揉匀,比饺子面稍软便可。醒制30分钟

擀开成大片,表面淋上适当胡麻油,抹匀,撒少许盐、干面粉

卷起,切成适合大小的段

每一个面剂捏住两头,旋转1周后按扁

擀成约0.8cm厚的饼

入电饼铛或平底锅小火烙制

1面金黄后翻面,两面刷少许胡麻油,烙熟便可。

摊鸡蛋的做法:鸡蛋加盐、葱花打散

锅中加油,要稍多1点,大火烧热,倒入蛋液

改中火,1面蛋液基本凝固后,大翻勺,不要弄散,稍煎至另外一面也金黄便可出锅。

为方便食用可以切成牙再夹鸡蛋

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

最好适当搭配蔬菜等1起食用,以补充维生素的摄取不足。

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